.:: LAMIC demonstra impacto das aflatoxinas

A equipe do LAMIC – Laboratório de Análises Micotoxicológicas da UFSM, promove durante o Avisul a demonstração, através de necropsias, das lesões decorrentes de intoxicação por aflatoxina em frango de corte. As sessões feitas ao vivo e transmitidas por telão chamam a atenção de produtores e reúne um grande público a cada sessão.

As aves estão expostas no estande e demonstram claramente as perdas e impacto na produção provocadas pela intoxicação.
Segundo o Prof. Dr Carlos Augusto Mallman, da Universidade Federal de Santa Maria – RS, "o impacto da contaminação por aflatoxinas em aves provoca perdas significativas como perda de peso, comprometimento da conversão alimentar e sérias lesões no fígado principalmente”.

O pesquisador e professor destaca a ação das Micotoxinas e o Impacto na Produção Animal e na Segurança Alimentar.
Mallman explica que as Aflatoxinas são um importante agente contaminante, que atinge o fígado e são um potente carcinógeno, por isso sendo barrada nas comunidades internacionais. A debilidade provocada no fígado inibe a síntese protéica, como explica o pesquisador.

O pesquisador apresentou um alarmante estudo recente que mostra índices de contaminação no milho de 50,92 %, no amendoim de 40,46% e na ração para cães de 44,14% “Essa aflatoxicose registrada este ano tem sentido se observarmos um índice de contaminação do milho testado de 90% no mês de março deste ano".

A equipe do Lamic promoveu duas sessões de necropsia por dia, sempre com grande público. As demonstrações foram realizadas durante o Avisul, em Bento Gonçalves, RS. O evento promovido pela Asgav reúne cerca 500 produtores e empresários do setor avícola.

Fonte: Redação Aveworld