.:: SISTEMA DE AMOSTRAGEM
Importância do Programa Amostral

Diversos programas amostrais são empregados no processo de análise de micotoxinas. Todos possuem vantagens e desvantagens determinadas pela distribuição heterogênea dos grãos contaminados com micotoxinas na massa de cereais. Assim esta variável leva a inúmeras dificuldades de interpretação das análises. Com anos de experiência na implantação destes modelos em diversas empresas agropecuárias, nos levaram a optamos pelo sistema amostral adotado na União Européia. Assim, este programa que já foi experimentado e aperfeiçoado em diversas indústrias brasileiras, apresenta boa aplicabilidade, desde que seguido e controlado adequadamente.

Qual a quantidade a ser retirada?

Para calcular a quantidade que deve ser amostrada, basta saber o volume de produção da fábrica de ração durante um dia de produção, ou o tamanho do lote a ser amostrado.

Digite o tamanho do lote ou volume de produção da fábrica (em toneladas*):

* Para calcular valores decimais, utilizar " . ", por exemplo: para 10.500 Kg, digitar "10.5", e não "10,5".

Como devo realizar a amostragem?

Lote: é uma quantidade de matéria-prima ou alimento, do qual, pode ser aceito que possua as mesmas características quanto a homogeneidade, ou a produção diária de uma unidade de produção em um determinado tempo (Turno de produção).

Incremento: sendo a quantidade retirada de uma localização do lote (normalmente 10 amostras de 100g para cada kg de amostra coletiva).

Amostra Coletiva: resultado da soma dos incrementos.

Amostra Coletiva Reduzida: é parte representativa da amostra coletiva, após redução da quantidade.

Amostra Final: como resultado parcial da amostra coletiva reduzida ou da homogeneização da amostra coletiva.

A quantidade calculada acima deve ser dividida durante um turno de trabalho. Por exemplo: caso a fábrica produza 45 toneladas de ração/turno (lote), deve ser coletado, ao final deste turno (8 horas de produção) 30 kg de ração (amostra coletiva). Deve ser coletado 3,75 kg de ração por hora (incrementos). Caso a empresa utilize o sistema "Furo na Rosca" LAMIC para amostragem, este sistema deve ser regulado para que a quantidade de ração coletada ao final do turno seja em torno de 30 kg.

A amostragem é automática é muito prática e eficiente. Por isso, seu emprego esta amplamente difundido em diversas empresas. O uso de amostradores automáticos e outros sistemas muito mais simples, como a coleta de frações trituradas por intermédio de perfurações efetuadas nas tubulações (furo na rosca) de transporte do alimento, especialmente depois de ser moído, facilita significativamente o procedimento de amostragem.

Sistema "Furo na Rosca" - LAMIC

O fluxo da matéria-prima (ou ração) se dá de A para B em uma rosca sem-fim. A amostra é transportada por um tubo de PVC com diâmetro de 1 polegada ou mais (C), acoplado à rosca num ângulo de 45º (E) e armazenada em um container (D) de dimensões suficientes para recolher a quantidade de incrementos resultantes da fórmula. O furo (E) onde é acoplado o tubo deve ter um diâmetro entre 5 e 15 mm, conforme a quantidade a ser coletada. A coleta da amostra é contínua, enquanto houver fluxo de matéria-prima ou ração através da rosca. O recipiente D deve ser esvaziado em outro recipiente maior para evitar parada do fluxo no tubo coletor C. Ao final do dia, toda matéria-prima ou ração coletada neste sistema deve ser homogeneizada e dela será extraída uma amostra para ser enviada ao LAMIC.

Dependendo da quantidade de ração produzida pela fábrica, pode ser coletada uma amostra semanal. Neste caso, o procedimento para coleta da amostra é muito semelhante: toda matéria-prima ou ração coletada durante a semana deve ser homogeneizada e daí coletada a amostra a ser enviada ao LAMIC.