.:: Níveis máximos de fusariotoxinas em produtos alimentícios aceitáveis na Comunidade Européia
REGULAMENTO DA COMUNIDADE EUROPÉIA (CE) N.o 856/2005 DO COMITÊ CIENTÍFICO DE ALIMENTAÇÃO HUMANA, de 6 de Junho de 2005, que altera o Regulamento (CE) n.o 466/2001, no que diz respeito às toxinas de Fusarium

Concentrações máximos permitidas em µg/kg:

DESOXINIVALENOL (DON)

Cereais não transformados excluindo trigo duro, aveia e milho.	1.250 µg/kg
Trigo duro e aveia não transformados	1.750 µg/kg
Milho não transformado	1.750 µg/kg por enquanto
Farinha de cereais, incluindo farinha de milho e sêmola de milho	750 µg/kg
Pão, produtos de pastelaria, bolachas, refeições leves à base de cereais e cereais para refeições (lanches)	500 µg/kg
Massas alimentícias (secas)	750 µg/kg
Alimentos destinados a lactentes e crianças jovens e alimentos para bebes a base de cereais transformados	200 µg/kg

ZEARALENONA

Cereais não transformados excluindo milho	100 µg/kg
Milho não transformado	200 µg/kg por enquanto
Farinha de cereais excluindo farinha de milho	75 µg/kg
Farinha de milho, sêmola de milho e óleo de milho refinado	200 µg/kg por enquanto
Pão, produtos de pastelaria e bolachas	50 µg/kg
Refeições leves à base de milho e cereais para pequeno almoço à base de milho	50 µg/kg por enquanto
Outras refeições leves à base de cereais e outros cereais para pequeno almoço	50 µg/kg
Alimentos destinados a lactentes e crianças jovens à base de milho transformado	50 µg/kg por enquanto
Outros alimentos destinados a lactentes e crianças jovens e alimentos para bebes à base de cereais transformados	20µg/kg

FUMONISINAS (FB1 + FB2)

Milho não transformado	2.000 µg/kg por enquanto
Sêmola de milho e farinha de milho	1.000 µg/kg por enquanto
Alimentos à base de milho para consumo direto excluindo	400 µg/kg por enquanto
Alimentos destinados a lactentes e crianças jovens e alimentos para bebes a base de milho transformado	200µg/kg por enquanto

.:: DIRECTIVA 2005/38/CE DA COMISSÃO de 6 de junho de 2005 que estabelece os métodos de amostragem e de análise para o controlo oficial dos teores de toxinas Fusarium nos géneros alimentícios

Métodos de amostragem para controle de fusariotoxinas emgêneros alimentícios na Comunidade Européia.